ÇOK ESKİDEN EGE’DE ZEYTİN KÜLTÜRÜ
‘İnsanlar ne zaman ki üzüm ve zeytin yetiştirmeyi öğrendiler, barbarlıktan kurtuldular.’ Dünyada hiçbir bölge Ege ve Akdeniz kadar zeytinle özdeşleşmemiştir. Pek yakışır Ege zeytine. Zeytin de Ege’ye. O zeytinin yağı değil midir koskoca Roma İmparatorluğu’nu, ordusunu taa İtalya’lardan kaldırıp buraya getiren? O zeytinyağının bereketi, onun geceleri aydınlatan ışığı sayesinde Batı Anadolu adeta mermerden çiçekler misali onlarca hatta belki yüzlerce kente …